
В первую очередь рамой. У мериды рамы традиционно достаточно пластилиновые, особенно на недорогих моделях. У GT - жесткие, в том числе в силу конструкции, что очень положительно влияет на накат. Колеса поинтереснее у GT. Alex MD19 это в любом случае лучше чем нонеймовские у мериды (сами они обода не делают). Рулевая лучше у GT. Подседельный штырь 30.9 это получше и попрочнее, чем 27.2 у мериды. Ну и так далее по мелочи. Но основное различие - рама. Если GT в дальнейшем вполне имеет смысл апгрейдить по навесу, то Мериду - не особо.
>Вилка и еще ряд комплектующих вроде чуть проще
Хорошая шутка. :) Вилка более чем полностью одинаковый хлам, с чуть отличающимся набором крутилок, которых в данном случае чем меньше, тем лучше. Но данной ценовой категории о чем-либо другом можно даже и не думать. Сама по себе более-менее хорошая вилка стоит как весь этот велосипед.
>вес уже переваливает за 15 кг..
Я честно говоря не вижу веса в данных у 100й мериды. И вообще никому не известно какую ростовку взвешивали одни и другие. Между S и L может быть весьма заметная разница.