Светик:
Пироги сладкие, с рыбой и прочие.
Кексы, пирожные и рулеты.
Печенье.
Блины с малиновым вареньем.
Говядина в банановом соусе.
Омлет на пару.
Покупной чай с собранными травами.
Задавленная велосипедом гадюка :-) (с Караваном).
Найденные посреди Мещеры садовые яблоки.
Куриный шашлык с арахисом.
Лук, росший на Рыбачем.
И еще черт знает что, у нас мало походов было без вкусняшек.

Lavsky: плов, приготовленный на горелках. Хоть и не в походе, но вполне по-походному.

Ян: ризотто с овощами, фаршированные оливки и еще он чего-то из ботинка наковырял :-)

Shved: мидии (или кто они там) из Оки.

Racer X: тортеллини

Тоха: Был шашлык на спицах, сосиски на спицах (Подмосковье);
тортик "останкинский", с десятерых всякую фигню собирали (Карелия);
гренки на камнях (я никогда не признаюсь из чего было масло) (Подмосковье);
кижуч г/к (на самом деле он должен был быть жареный на углях, ловили сами), крабы, вареные водоросли , живая красная икра (Камчатка);
живая черная икра (Астрахань);
морские гребешки (черное море);
Раки (Подмосковье, Архангельская обл);
Котлеты из медвежатины (моя собака их понюхала, и сказала что это есть не будет) (Архангельская обл.);
Олений язык (Саха);
Живая лосиная печень, живые рыжики (Подмосковье);
Жимолость давленая с сахаром (Камчатка);
Нечто типа жаркого из жаворонков (Архангельская обл.);
Строганина (Карелия, Архангельская обл);

Снежинка: - сырное фондю из белого хлеба, сосисок и помидорчиков на костре;
- запеченые на костре кусочки тыквы с помидорчиками Черри на палочках;
- овощное рагу с сосисками в фольге на костре;
- запеченая рыба в фольге на углях;
- ну блинами, наверно, уже никого не удивишь =) блины ели с бананом и шоколадом! =)

Давайте еще. Что-то небанальное, что обычно не едят в походах, и вообще еда не на каждый день; или то, что сложно привезти или приготовить.
Готовая еда тоже пойдет, будет "+" за находчивость, "-" за лень :-) Ссылки на сайт производителя или магазин в студию.